Grand Hyatt Barcelona: el rascacielos de Pedralbes que cambió de marca sin moverse de sitio
Uno de los primeros rascacielos de la ciudad abrió en la primavera de 2024 como Grand Hyatt Barcelona, el primer Grand Hyatt urbano de España y el quinto de la cadena en Europa. Medio siglo después, el edificio es el mismo y casi todo lo que ocurre dentro es nuevo.
Pocos hoteles de Barcelona han cambiado tantas veces de nombre sin cambiar de dirección. El edificio que hoy ocupa el Grand Hyatt Barcelona, en la parte alta de la Diagonal y junto a Pedralbes, abrió en 1975 como Hotel Princesa Sofía. Fue InterContinental Princesa Sofía desde 1996, Gran Hotel Princesa Sofía desde 2004 y Hotel Sofía Barcelona tras la gran reforma de 2017, hasta que en la primavera de 2024 reabrió con la marca de lujo Grand Hyatt.
No fue un simple relevo de rótulo. Con esta apertura, Grand Hyatt Barcelona se convirtió en el primer hotel urbano de la marca en España y en el quinto de la enseña en Europa. Y lo hizo en un edificio que buena parte de Barcelona ya tenía asociado a sus propios recuerdos.
465 habitaciones con acento art déco
La transformación física llegó antes que la nueva marca. En 2017 el edificio se renovó por completo por dentro y se modernizó por fuera. El estudio MOEM proyectó y ejecutó habitaciones, lobby, salas de reuniones, gimnasio y spa, mientras que Blanch + Conca Arquitectura se ocupó de la envolvente exterior.
El lobby, con la escalera revestida en dorado que conecta la planta baja con las zonas de restauración y eventos. Foto: Grand Hyatt Barcelona.
El resultado es un interior de inspiración art déco que hace de puente entre la historia del edificio y el Grand Hyatt Barcelona. Hoy el hotel ofrece 465 habitaciones, 49 suites y un penthouse, con un diseño contemporáneo, materiales nobles y la tecnología que se espera de un cinco estrellas urbano.
Una de las habitaciones, con cabecero de líneas geométricas de inspiración art déco. Foto: Grand Hyatt Barcelona.
Cuatro restaurantes y un club
La gastronomía es una de las piezas centrales del proyecto, y está pensada tanto para el huésped como para el público de la ciudad. Leña, el steakhouse del chef Dani García, aterrizó en el hotel a finales de 2024 con una carta construida alrededor de la brasa, la técnica y el producto, y con guiños al recetario catalán como el mar y montaña, las croquetas de butifarra de Perol o el pan con tomate.
El comedor de Leña, el steakhouse de Dani García, con techos ondulados y paleta de cobres y ocres. Foto: Grand Hyatt Barcelona.
En la planta 19, Maymanta propone un viaje por la cocina peruana de la mano del chef Omar Malpartida, con vistas panorámicas sobre Barcelona. Sofia Bar & Tapas es el espacio más social del hotel, con coctelería de autor y tapas de producto mediterráneo, y Philosophia, inspirado en los book cafés, con estanterías llenas de libros y obra de arte, cubre desayunos tranquilos, reuniones de primera hora y almuerzos rápidos entre semana.
La sorpresa está en los bajos del edificio: Zuu, un club nocturno ambientado en los cabarés parisinos que completa una oferta poco habitual para un hotel de la zona alta.
El reto que se ha marcado el hotel es el que persiguen muchos hoteles urbanos y pocos consiguen: que sus restaurantes funcionen también para el vecino, no solo para el huésped.
Bienestar con firma propia
Oasis Wellness & Spa by Natura Bissé es el primer spa de la firma barcelonesa en todo el mundo, y está abierto tanto a huéspedes como a público externo. Bañado por luz natural, reúne una piscina de 75 metros cuadrados con cascada, circuito de aguas, baño turco, saunas, salas de sal y de relajación y cabinas de tratamiento con protocolos creados y aplicados por Natura Bissé. Para quien busque más privacidad, una zona de cabina exclusiva cuenta con jacuzzi, baño turco y sauna propios.
La piscina interior de Oasis Wellness & Spa by Natura Bissé, con cascada y luz natural. Foto: Grand Hyatt Barcelona.
En el exterior, la piscina con terraza, tumbonas, bar y restaurante convierte el jardín del hotel en uno de sus espacios más buscados en los meses de calor.
La piscina exterior, rodeada de jardín y con bar y restaurante propios. Foto: Grand Hyatt Barcelona.
Un motor para el turismo de reuniones
Si hay un terreno en el que el hotel ha sido siempre fuerte, es el de los eventos, y el Grand Hyatt Barcelona mantiene esa vocación. Dispone de 22 salas de reuniones que suman más de 3.400 metros cuadrados, y su espacio principal, de 864 metros cuadrados, está pensado para congresos y eventos de gran formato. En una ciudad que compite cada año por atraer congresos internacionales, reunir esa capacidad en un solo edificio es un activo poco habitual.
La apuesta por la Alta Barcelona
El hotel no se presenta solo como un alojamiento. Su objetivo es convertirse en un centro gastronómico, cultural y de bienestar para la Alta Barcelona, la zona que va del Turó Park al propio hotel, con el Monasterio de Pedralbes, la Casa Güell y el barrio de Sarrià a pocos minutos. Es un entorno residencial y tranquilo, a unos 15 minutos del centro, que el Grand Hyatt Barcelona quiere poner en valor como algo más que una zona de viviendas.
Barcelona de noche desde las plantas altas del hotel. Foto: Grand Hyatt Barcelona.
Lo que cuenta este cambio
La historia del Grand Hyatt Barcelona resume bien una tendencia del sector: los grandes hoteles históricos no desaparecen, se reinventan. Cambiar de marca permite acceder a nuevos canales de distribución, a programas de fidelización globales y a un cliente internacional que busca enseñas reconocibles, sin renunciar al valor de un edificio con medio siglo de historia en la ciudad.
Cincuenta años después de su apertura, el hotel sigue en el mismo sitio. Lo que ha cambiado es todo lo que ocurre dentro.